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vin-de-domme

Pseudo: jacouvigneCatégorie: GastronomieDescription:
Chronique estivale et labyrinthique du vin de Domme et des vignes des coteaux du Céou.Ce blog n'est pas le site officiel de la cave coopérative des vignerons des coteaux du Céou. Je suis simple adhérent de la cave et en charge de la mise en ligne du futu
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Mercredi 08 Août 2007
LES VINS MIS EN VENTE EN 2007

  Tarifs
Pulbics
 
Tarifs
spéciaux
adhérents
de l'assoc
ROSÉ 2006
(75cl)
épuisé

4,80€

4,30€
ROUGE Tradition
2006
Fontaine à vin (5 l)
médaille or
concours agricole
Paris 2007

19,00€
18,00€
ROUGE Tradition
(75 cl)
2005

Médaille bronze
Concours agricole
de Paris 2006

5,60€
4,90€
ROUGE
PERIGORD NOIR
2005
Vieilli en fût de chêne
Médaille argent 
concours Aquitaine-Bordeaux
2006
épuisé
6,80€
6,10€
ROUGE
PÉRIGORD NOIR
2005
MAGNUM (1,5l)
épuisé

12,00€
10,00€
ROUGE
Tradition
2004
( 75 cl)


5,20€
4,50€
POUR LES COMMANDES, LES TARIFS DE LIVRAISONS:
adressez vous directement à la cave
CAVE DES VIGNERONS DES COTEAUX DU CEOU
Moncalou
24250 Florimont Gaumier
Tél. 05 53 28 14 47
Fax: 05 53 28 32 48
courriel: vindedomme@wanadoo.fr
 LE ROSÉ 2006
Un rosé à la couleur soutenue. Nez très expressif sur des notes de fruits rouges (fraises et framboises).
En bouche, bel équilibre avec du volume, une finale longue et chaleureuse avec de la fraîcheur.

Accords Mets et Vins
: à boire frais (10-12°C) en apéritif, en dessert, avec une assiette de charcuterie. Accompagne très bien les grillades, les salades et la cuisine d'été.


ÉPUISÉ



LE PÉRIGORD NOIR 2005

Elevé un an en fût de chêne.
Médaille d'argent au Concours des Vins d'Aquitaine à Bordeaux

Robe rouge profond.
Nez expressif sur des notes boisées, vanillées.
Belle évolution depuis des fruits noirs (cassis et mûre) vers une finale sur des tanins soyeux.


Accords Mets et Vins: à boire chambré (16-18°C) sur des gibiers, des viandes rouges (tournedos, entrecôte) avec des pommes de terre sarladaises, des plats en sauce ou des fromages.
Ouvrir quelques heures avant la dégustation.
Conservation 7 ans.

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